チーズソムリエの末吉純子先生をお迎えしてフランス地域別チーズレッスンを開催いたします。
第２回めはシャンパーニュ、アルザス地方です。
フランスとドイツの狭間で長い間暗い複雑な歴史を辿ってきたアルザス地方。
アルザス地方にはドイツ的なものが色濃く残っています。それはお料理やお菓子、ワインにも。
しかし、チーズだけでは別。しっかりとフランスオリジナルのチーズが古くから残っています。アルザスチーズの代表選手は「マンステール」。ウォッシュタイプのチーズの中でも特に人気のあるマンステールは、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
今回は、マンステールの他にマンステールのアレンジバージョンのチーズもご紹介いたします。シャンパーニュ地方は、シャンパーニュに負けない上質なチーズをご紹介！
恒例、チーズに合うコンフィチュールなどなど美味しいマリアージュをご紹介していただきます☆
みなさまのご参加お待ちしております。
＊なお、こちらの講座はコースレッスンのため、第1回目を受講していただいている方が優先受付となります。すぐに定員となってしまうことが予想されますが、その際はキャンセル待ちにて承ります。お手数をおかけいたしますが、何卒ご了解のほどよろしくお願いいたします。