チーズソムリエの末吉純子先生をお迎えしてフランス地域別チーズレッスンを開催いたします。第３回めはロワール地方です。
この地方一帯は、フランス一の山羊のチーズの生産地。
私たち日本人にとって、山羊のチーズ（＝シェーヴル）はあまり馴染みがないかもしれませんが、
フランスには、チーズは「シェーヴルに始まりシェーブるに終わる」という言葉があるほど
フランス人にとっては日常的に食べられているチーズです。
また、山羊のチーズは旬を楽しむことができる！というのも魅力☆
まさに3月頃から山羊のチーズが出回り、春の訪れを知らせてくれる山羊のチーズ。
今回は、数あるシェーヴルチーズの中でも、特に美味しいフランス人にも人気のある
チーズをご紹介いたします。
これまで山羊のチーズが苦手だった方も、ちょっと考えが変わるかも？？！！
本当に美味しい山羊のチーズは、味も香りもとてもさわやかで山羊臭さなど微塵も感じられないもの。
そんなとびっきり美味しいシェーヴルチーズをご用意してお待ちしております！
山羊のチーズは、オリーブオイルとの相性が抜群！
今回は、美味しいオリーブオイル、それからヘーゼルナッツオイルとの食べ合わせも
ご紹介していただきます。
どうぞお楽しみに☆